לקוחות יקרים, בחג הפסח אנחנו סגורים. ניתן להזמין בחנות האינטרנטית עד לתאריך 13.4.2022 בחצות. החנות תשוב ותפתח מיד עם צאת חג הפסח. חג שמח וכשר!
תפריט
תפריט
מתכונים
שבלול פיצה ללא גלוטן – "מולינו"
כשעתיים
בינוני
10-12 שבלולים
חומרים
350 גר' תערובת "מולינו" על בסיס עמילן חיטה (אריזה כחולה)
300 מ"ל מים
11 גרם שמרים יבשים
30 גרם שמן זית
8 גרם מלח
למילוי:
רוטב פיצה/ממרח עגבניות מיובשות/פסטו
100 גר' גבינות קשות (צהובה מגוררת/מוצרלה/בולגרית/עיזים וכו')
אופן ההכנה
- מניחים את כל חומרי הבצק בקערת המיקסר ולשים כ-5 דקות במהירות נמוכה ועוד כ-3 דקות במהירות גבוהה.
- מוציאים את הבצק למשטח מקומח בקמח ללא גלוטן ומחלקים את הבצק לשתי חתיכות שוות בגודלן ומרדדים כל אחת מהן למלבן באורך של כ- 25 ס"מ ורוחב של כ- 20 ס"מ.
- מורחים ברוטב פיצה ומפזרים את הגבינות מעל.
- מגלגלים לרולדה הדוקה וחותכים כל רולדה ל- 6 חתיכות ומניחים על נייר אפיה.
- מתפיחים כ- 45 דק', מכוסה במגבת לחה.
- אופים בתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות, כ- 25-30 דק' עד קבלת צבע זהוב ויפה.
