פיתות ללא גלוטן מולינו כחול

בקערת המיקסר עם וו גיטרה שמים את כל חומרי הבצק יחד ומפעילים כ-5 דקות במהירות בינונית.
מוציאים את הבצק למשטח מקומח היטב.
בעזרת קלף חותכים לחתיכות של כ-100 גרם.
בעזרת הידיים משטחים כל כדור לצורה של פיתה.
מניחים מעל ריבועי נייר אפייה שגזרנו מראש.
מניחים להתפחה של כ-40 דקות ומכסים בניילון נצמד/ מגבת.
מחממים תנור לחום מירבי- 240-250 מעלות.
מכניסים את הפיתות לאפייה בתנור ל-5-10 דקות עד להזהבה קלה.
בתאבון!

צילום : נועה שרון