לחמניות ללא גלוטן מולינו ירוק

מניחים את כל מרכיבי הבצק בקערת מיקסר עם וו גיטרה ומפעילים על מהירות איטית למשך 10-12 דקות.
מוציאים את הבצק למשטח מקומח, מחלקים לכדורים של 70 גרם. מרדדים בעזרת הידיים כל כדור לצורת לחמניה ומניחים בתבנית. מתפיחים כשעה.
בנתיים מחממים תנור ל210 מעלות.
לאחר תפיחה מכניסים לתנור ל25-30 דקות עד להשחמה.
מוציאים מהתנור, מניחים מעל מגבת נקייה לשמירת הלחות.
בתאבון !

צילום :נועה שרון