לקוחות יקרים,
החנות האינטרנטית תשוב ותיפתח להזמנות ביום רביעי במוצאי החג. חג שמח וכשר

מתכונים

עוגת שמרים ללא גלוטן – "מולינו"

כשעתיים
בינוני
2 עוגות

חומרים

לבצק:

500 גרם תערובת "מולינו" על בסיס עמילן חיטה (אריזה כחולה)

          או: 250 גרם תערובת מולינו על בסיס עמילן חיטה + 250 גרם תערובת ללא גלוטן (אריזה ירוקה)

100 גרם חמאה רכה או מומסת

10 גרם (כף) שמרים יבשים

300 גרם חלב

2 ביצים

70 גרם סוכר

1/4 כפית מלח

 

למילוי:

חצי כוס שוקולד למריחה

או: 100 גרם שוקולד מריר מומס עם 50 גרם חמאה

או: 50 גרם חמאה מומסת + חצי כוס סוכר מעורבב עם כף וחצי קינמון טחון

אופן ההכנה

  • בקערת המיקסר שמים את כל חומרי הבצק.
  • לשים במהירות נמוכה כ- 5 דקות עד לאיחוד החומרים ועוד כ- 3 דקות במהירות גבוהה לקבלת בצק דביק וגמיש.
  • מוציאים את הבצק על משטח מקומח היטב בקמח ללא גלוטן וחוצים לשתי חתיכות שוות בגודלן.
  • מרדדים כל חתיכה למלבן ומורחים במילוי שנבחר.
  • מגלגלים לרולדה וחותכים אותה באמצע לאורכה או לשש חתיכות (שושנים) ומניחים בתבנית אינגליש קייק מרופדת בנייר אפייה.
  • מתפיחים כשעה.
  • מחממים תנור ל- 180 מעלות.
  • מורחים ביצה טרופה ואופים כחצי שעה עד קבלת צבע זהוב.
  • כאשר העוגות יוצאות מהתנור ניתן למרוח אותן בסירופ סוכר (1/4 כוס סוכר מומס עם 1/4 כוס מים רותחים).
עוגת שמרים כחול 2

אהבתם?

שיתוף ב facebook
Facebook
שיתוף ב whatsapp
WhatsApp
שיתוף ב facebook
Facebook
גלילה לראש העמוד