לקוחות יקרים, בחג הפסח אנחנו סגורים. ניתן להזמין בחנות האינטרנטית עד לתאריך 13.4.2022 בחצות. החנות תשוב ותפתח מיד עם צאת חג הפסח. חג שמח וכשר!
תפריט
תפריט
מתכונים
אזני המן ללא גלוטן – "מולינו" כחול
חצי שעה
קל
20 יחידות
חומרים
בצק:
480 גרם תערובת "מולינו על בסיס עמילן חיטה (אריזה כחולה)
200 גרם מרגרינה. אפשר להמיר ב- 200 גרם חמאה אם רוצים חלבי
2 ביצים
120 גרם סוכר
1 שקית אבקת אפיה
1 כוסית קטנה (36 מ"ל) של ברנדי או קונייאק
למלית:
שוקולד, פרג, תמרים, חלבה ועוד
אופן ההכנה
- מאחדים את כל החומרים במיקסר עם וו גיטרה. עד לקבלת בצק רך ונעים למגע (אם לא מתאחד טוב אפשר להוסיף מעט מים עד שנוצר בצק נח לעיבוד).
- מרדדים את הבצק למלבן בעובי של כחצי ס"מ. קורצים עיגולים בקוטר של כ-8 ס"מ. מניחים כפית מהמלית הרצויה וסוגרים לצורת אוזן המן.
- מחממים תנור ל-175 מעלות. אופים כ-20 דקות, עד שהבצק מזהיב.
- מקשטים באבקת סוכר.
