קישים ללא גלוטן/נועה שרון

אופן הכנה –
מתחילים באפיית הירקות בתנור. מחממים תנור על 170 מעלות, חותכים ירקות לגודל הרצוי, מזלפים שמן זית מעל ומכניסים ל30-40 דקות עד ריכוך (לא לשכוח שהם ממשיכים להתבשל גם בתנור בפעם השנייה).
מכינים את הבצק- בקערת מיקסר עם וו גיטרה מניחים את כל מרכיבי הבצק מלבד המים עד תערובת פירורית. מוסיפים מים ומערבלים עד הטמעה.
מקמחים מעט משטח עבודה, מרדדים את הבצק, מרכיבים על התבנית, וחותכים את השוליים.
מחוררים בעזרת מזלג ומעבירים להקפאה ל20 דקות.
בנתיים מכינים את הרויאל- שמים בקערה את כל המרכיבים ומערבבים היטב.
וזהו! מרכיבים!
מעל הקלתית הקפואה מניחים את הירקות שאפינו, מוזגים מהרויאל עד 3/4 גובה. מפזרים מעל מעט גבינות.
מכניסים לתנור שחיממנו מראש ל180 מעלות, ל40-50 דקות על או עד שזהוב ומוכן.
בתאבון !

צילום: נועה שרון