עוגיות שוקולד/ניצן לוינסון שדה
רמת קושי: קל
חומרים:
מצרכים –
220 גרם קמח מולינו ירוק
20 גרם קקאו
100 גרם חמאה רכה חתוכה לקוביות
ביצה אחת
5 גרם אבקת אפייה
90 גרם סוכר
50 מ״ל מים
אופן ההכנה
אופן הכנה –
לקערת מיקסר עם וו גיטרה נוסיף קמח וחמאה ונערבב עד לקבל תערובת פירורית, לאחד מכן נוסף את שאר המצרכים חוץ מהמים ונערבב לאיחוד. בסוף נוסיך את המים ונערבב עד לקבלת בצק אחיד. נוציא למשטח נקי, נלוש מעט לאיחוד ונעביר לקירור של חצי שעה במקרר.
נחלק את הבצק לחתיכות במשקל 25 גרם ונכדרר לעוגיות.
נסדר על גבי תבנית עם נייר אפייה ונכניס לתנור שחומם מראש על 175 מעלות לכ-15-20 דקות.
לאחר צינון נפזר אבקת סוכר
צילום : ניצן לוינסון שדה
