לחמניות שוקוצ'יפס ללא גלוטן / ליליה ויינרוט
רמת קושי: קל
חומרים:
300 גרם קמח מולינו ירוק
1 כף שמרים יבשים
1/4 כפית מלח
1 כפית תמצית וניל
50 גרם סוכר
1 ביצה
30 גרם חמאה טמפ׳ החדר
200 מ״ל חלב טמפ׳ החדר
1 כוס שוקוצ׳יפס
למילוי-
נוטלה
להברשה-
מי סוכר-2 כפות סוכר מעורבבות עם 1/4 כוס מים רותחים
אופן ההכנה
בקערה מערבבים את כל המרכיבים היבשים.
מוסיפים ביצה, חמאה ווניל ומערבבים.
בהדרגה מוסיפים חלב ומאחדים לבצק מעט דביק ואחיד.
מתפיחים שעה. מדליקים תנור ל-180 מעלות.
על משטח מקומח לשים מעט בצק ומפזרים לתוכו שוקוצ׳יפס ומקפלים היטב.
מחלקים ל-6 כדורים, משטחים כל כדור ומניחים בפנים כף נוטלה, סוגרים היטב.
מברישים בביצה ואופים כ-35 דקות.
מברישים במי סוכר.
בתאבון !
צילום : ליליה ויינרוט
