לבצק:
350 גרם קמח כוסמין לבן של “קמח הארץ” (2.5 כוסות)
200 גרם חמאה רכה
60 גרם אבקת סוכר
1 חלמון
7 גרם אבקת אפיה (2.5 כפיות)
120 מ״ל שמנת מתוקה (חצי כוס)
למלית:
1 חבילה של ממרח תמרים
100 גרם אגוזי מלך
קינמון טחון – לפי הטעם
כלי נגישות