קמח שיפון 70% מלא

קמח שיפון העובר תהליך טחינה של הגרעין בשלמותו, כאשר כ- 30% מכמות הסובין מופרדת ממנו, הקמח עדיין מכיל כמות גבוהה יחסית של נבט, סובין ומינרלים, ויחד עם זאת הוא בהיר יותר וקל יותר.