קמח כוסמין- נטחן מהגרעין בשלמותו

נטחן מהגרעין בשלמותו
בעל אחוז גבוה של חלבון וכמות גדולה של סיבים תזונתיים ומינרלים.
תהליך הטחינה הייחודי מאפשר שמירה על כל יתרונותיו התזונתיים של הדגן.
בעל רמת גלוטן גבוהה יחסית לקמח כוסמין. גלוטן הכוסמין שונה מעט בהרכבו מגלוטן החיטה.