קמח ח'וראסאן- נטחן מהגרעין בשלמותו

זן חיטה עתיק של חיטת דורום עתיקה וקשה, המעניק טעם אגוזי עשיר.
מכיל אחוז גבוה מאוד של חלבון וריכוז מינרלים מרשים.
מומלץ ללחמי מורשת וללחמי מחמצת.