חלת דבש ללא גלוטן/נועה שרון

שמים את כל מרכיבי הבצק בקערת מיקסר עם וו גיטרה ומערבלים במהירות בינונית כ־4-5 דקות.

מקמחים משטח עבודה, מעבירים אליו את הבצק בעזרת קלף, מקמחים מעט מלמעלה וחותכים לחתיכות של כ־120 גרם. מגלגלים כל חתיכה לכדור.

מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה ומניחים עליה רינג עגול בקוטר 24-26 ס״מ. במרכז מניחים קערית חסינת חום ומסדרים את כדורי הבצק סביבה, עם מרווחים קטנים ביניהם.

מתפיחים כ־40-60 דקות. מחממים תנור ל־200 מעלות.

מברישים בביצה ומפזרים מעל שקדים פרוסים טבעיים, סוכר גבישי או כל תוספת שאוהבים.

אופים כ־30-35 דקות, עד שהחלה זהובה. אם חסר צבע, אפשר להעלות מעט את טמפרטורת התנור ב־10 הדקות האחרונות.

מוציאים מהתנור ומברישים בדבש מהול במעט מים.

הכי טעים חם ❤️