סופגניות כוסמין
זמן הכנה: 12 דקות
רמת קושי: קל
כמות יח': 12 יחידות
חומרים:
170 ג’ כוסמין לבן
340 ג’ כוסמין מלא
10 ג’ שמרים יבשים
50 ג’ סוכר
10 ג’ מלח
30 ג’ שמן קנולה
2 ביצים
180 מ”ל מים
שמן לטיגון
אופן ההכנה
בקערת המיקסר מניחים קמחים, שמרים וסוכר ומערבבים לאיחוד. מוסיפים שמן, ביצים ומים ולשים כ-10 דקות עד קבלת בצק גמיש וחלק שנפרד מדפנות המיקסר.
מתפיחים כשעה.
מחלקים לחתיכות של 50 ג’, יוצרים כדור ונותנים לתפוח כחצי שעה נוספת.
מחממים שמן, מטגנים מכל צד כדקה וטובלים בתערובת סוכר וקינמון.
חג שמח!
