סדנת אפייה שיפון בהיר, שיפון מלא ומה שביניהם - 19.01.2022
מנחה: האופה אנטון אנטרופוב
הכל על השיפון
בסדנה נכיר לעומק את הדגן המיוחד – השיפון, ונכיר את יתרונותיו באפייה. נלמד כיצד ניתן להגיע לתוצאות מושלמות בעבודה עם שיפון בלחמי מחמצת, עם או בלי קמחים נוספים אחרים. נכיר את השיפון הבהיר הייחודי ל"קמח הארץ" – מוצר חדש בשוק הישראלי, וכן את השיפון הכפרי והשיפון המלא. נלמד כיצד ניתן ורצוי לעבוד עם כל אחד מהם.
יום ד' 19.01.2022 בשעה 16:00
משך הסדנה כ- 3-4 שעות ומתקיימת בטחנת הקמח "קמח הארץ" במושב כוכב מיכאל (אזור אשקלון)
הסדנה מלווה בשתייה חמה וקרה וכיבוד קל. בסיום הסדנה תקבלו את תוצרי הסדנה ואת המתכונים. 10% הנחה על רכישת קמחים ביום הסדנה.
מומלץ להגיע כרבע שעה לפני תחילת הסדנה.
בהתאם להנחיות "התו הירוק"
סדנת אפייה לחמי מחמצת - 02.02.2022
מנחה: האופה אנטון אנטרופוב
הכרות מלאה עם עולם המחמצת!
בסדנה נכנס לעומקי עולם המחמצת. נלמד איך מכינים מחמצת, מחמצת Levieto Madre, איך מגדלים ושומרים עליה לאורך זמן. נלמד ונתנסה כיצד משלבים את המחמצת באפייה עם קמחים מלאים. נצא עם תוצרים, מתכונים, טיפים והרבה ביטחון להתחיל לעשות לבד בבית!
יום ד' 02.02.2021 בשעה 16:00
משך הסדנה כ- 3-4 שעות ומתקיימת בטחנת הקמח "קמח הארץ" במושב כוכב מיכאל (אזור אשקלון)
הסדנה מלווה בשתייה חמה וקרה וכיבוד קל. בסיום הסדנה תקבלו את תוצרי הסדנה ואת המתכונים. 10% הנחה על רכישת קמחים ביום הסדנה.
מומלץ להגיע כרבע שעה לפני תחילת הסדנה.
בהתאם להנחיות "התו הירוק"
סדנת אפייה ללא גלוטן "מולינו" - 23.02.2022
"Gluten-free "Molino
מנחה: האופה אנטון אנטרופוב
ללא גלוטן וטעיםםם - יש חיה כזאת!
בסדנה נכיר לעומק את תערובות ה"מולינו" וכיצד לעבוד איתן נכון ולהגיע לתוצאות מושלמות. נתנסה בהכנת לחם, לחמניות וחלות לשבת ונחלוק טיפים ומתכונים מוצלחים.
יום ד' 23.02.2022 בשעה 16:00
משך הסדנה כ- 3-4 שעות ומתקיימת בטחנת הקמח "קמח הארץ" במושב כוכב מיכאל (אזור אשקלון)
הסדנה מלווה בשתייה חמה וקרה וכיבוד קל. בסיום הסדנה תקבלו את תוצרי הסדנה ואת חוברת המתכונים המיוחדת שלנו. 10% הנחה על רכישת קמחים ביום הסדנה.
מומלץ להגיע כרבע שעה לפני תחילת הסדנה.
בהתאם להנחיות "התו הירוק"
*יש לקחת בחשבון כי סביבת העבודה אינה נקייה מגלוטן
