תפריט

מתחם טחנת הקמח

יום גיבוש ואירוח ב"מתחם טחנת הקמח"

טחנת הקמח "קמח הארץ" ממוקמת באזור פסטורלי במושב כוכב מיכאל, בתוך מבנה משופץ, ששימש בעברו בית אריזה.

המבנה מכיל את טחנת הקמח עצמה וכן את מתחם הסדנאות – מתחם מעוצב, ממוזג ומאובזר במיטב הציוד וחומרי הגלם, המאפשר עריכת פעילויות שונות, באווירה עדכנית צעירה.

המתחם מחולק לאזור סדנאות האפייה ולאזור ישיבה, המאפשר גם ארוחות למספר משתנה של אנשים.

במקום עמדת שתיה חמה וקרה, אינטרנט אלחוטי, מקרן, מסך ופליפצ'ארט.

האירוח כולל:

התכנסות עם קפה וכיבוד מתוק.

סדנא מעשית של כשעה וחצי, במהלכה תתנסו בהכנת לחמים ומאפים שונים ובסופה תקחו להשוויץ בבית.

הכרת טחנת הקמח עצמה, הדגמה והסבר על טחינת קמחים מלאים באבן ריחיים.

ארוחה חלבית עשירה, הכוללת לחמים ומאפים תוצרת המקום, קישים במילויים שונים, סלטים ואנטי פסטי, מבחר גבינות עשיר ואיכותי, ירקות טריים, ממרחים תוצרת בית, שתייה קרה וחמה ויין.

תפריט הסדנאות:

סדנת מאפי שמרים

בסדנא נכין מגוון מאפי שמרים מעולמות שונים, מלוחים וממכרים למדי.

• בייגלה ירושלמי רך, ממולא גבינות מלוחות ועשבי תיבול, מקושט שומשום וקצח.

• באגט צרפתי קלאסי

• לחמניות ופלוטים של קמח כוסמין מלא עם מיני גרעינים שונים.

סדנת חלות

בסדנא נכין מגוון חלות מתוקות ומלוחות וכן נכיר עיצובים שונים לסוגי החלות השונות.

• חלה מתוקה, מקמח גרמני, במילוי צימוקים, מעוטרת מלח אטלנטי.

• חלת בריאות מקמח כוסמין מלא, מלאה בגרעיני חמנייה ודלעת.

• חלה מלוחה משילוב קמחים כפריים ומלאים, ממולאת גבינות ועשבי תיבול.

סדנת לחמי בריאות ומחמצת

בסדנא נכין מגוון מאפי שמרים מעולמות שונים, מלוחים וממכרים למדי.

• בייגלה ירושלמי רך, ממולא גבינות מלוחות ועשבי תיבול, מקושט שומשום וקצח.

• באגט צרפתי קלאסי

• לחמניות ופלוטים של קמח כוסמין מלא עם מיני גרעינים שונים.

 

במידה ותרצו לבנות סדנא למידותיכם, נשמח לעשות זאת בתיאום מראש. יתכן שינוי בעלויות, בהתאם לאופי הסדנא.

נשמח לעמוד לרשותכם.

08-6442224

054-3933638

גלריית תמונות של המתחם

גלילה לראש העמוד