קמח אמר​

מתאים ללחמים ותערובות, קרוב משפחה של הדורום ולכן ניתן להתשמש בו גם לפסטות.​

האמר הוא דגן עתיק שבויית על ידי האדם לפני אלפי שנים ואף נמצא בקברים מצרים עתיקים.יש האומרים כי האמר לא השתנה כמעט מאז ועד היום.

 

הדגן עשיר מאוד בחלבון, ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים, מכיל גלוטן אך בכמויות פחותות. 

 

קמח אמר מעניק טעם אגוזי עשיר ללחמים.