קמח איינקורן​

ניתן להזמין במשלוח עד דלת הבית, באריזת ואקום של 1 ק''ג.

קיים גם באריזה של 25 ק"ג.​

האיינקורן הוא אם החיטה, הדגן העתיק ביותר שביית האדם, ונחשב לדגן עשיר ומזין במיוחד היות ומכיל כמויות גדולות של חלבון ושומן אשר אבדו בתהליך התרבות של החיטה.

 

בגלל רמת הגלוטן הנמוכה בקמח האיינקורן הבצק שמתקבל בעל מרקם רך וגמיש.

 

מומלץ ללחמי מורשת ולחמי מחמצת.