מאמר קמחים עשירים 

עשירים בוויטמינים עשירים בבריאות

 
לחם בימינו נתפס כמזון לא בריא אך מרכיב משלים לשובע.
הרבה לחמים קשים מאד לעיכול, מלאים בפחמימות ודלים בחלבונים.
כשתחום הספורט נמצא בסביבתנו בתדירות כול כך גבוהה אנו מבינים
כי התזונה חשובה גם היא, המינרלים והוויטמינים מספקים לנו אנרגיה 
לאורך כול היום ותפקוד טוב יותר בחיי היום יום.
אנו נעסוק במאמר במגוון סוגי קמחים הבריאים לגופנו ועשירים בחלבונים.
וויטמינים ומינרלים.
 

קמח אמר

 

קמח אמר הוא קמח הגדל וצמח אצלנו במזרח התיכון.

קמח בעל היסטוריה עשירה, בהיסטוריה קמח אמר היה נפוץ 

מאזור א"י ועד אירן.

היתרון בגידול קמח אמר הוא היכולת של הקמח לגדול באזורים הרריים, היום גידול 

הקמח הגיע גם לטוסקנה ובשמו באיטליה ידוע יותר כ"כוסמין איטלקי.

קמח אמר עשיר בחלבונים ובויטמין B3, ויטמין אשר  מייעל את מערכת העיקול

ובנוסף עוזר ומרגיע את מערכת העצבים.

ב-100 גרם קמח אמר קיים ערך תזונתי של 12 גרם חלבון, מה שמוסיף ועוזר

לספורטאים אחריי אימון.


קמח טף

 

קמח טף הוא קמח המגיע אלינו מאפריקה. קמח הגדל בעיקר באתיופיה.
היתרונות הבריאותיים של קמח טף עצומים. ב-100 גרם של קמח טף  קיימים
כ-32 אחוז מהסיבים התזונתיים ההכרחיים לצריכה היומית שלנו.
אותם סיבים תזונתיים גורמים לתחושת שובע לאורך זמן ובכך מסעייה להרזייתנו.
גם אם התפריט היומי שלנו הוא דל קלוריות, אותו קמח יסייע לנו בהרזייה בזכות.
תחושת השובע.
קמח טף מכיל כ-13 גרם חלבון מתוך 100 גרם קמח, כמות עצומה ומספקת לגוף,
בנוסף הקמח מכיל מינרל מנגן, היעיל לתפקוד תקין של המוח.


קמח קמוט

 

 קמח קמוט הוא קמח הגדל בצפון אמריקה

ובקנדה.

קמח קמוט ידוע כקמח זן עתיק. יתרון הקמח

הוא העובדה שהקמח לא הוכלא

מה שהופך את הקמח לקל לעיכול ומסייע

למערכת העיקול של הגוף.

 

 

קמח קמוט מועיל לספורטאים הרוצים

להשלים את הוויטמינים והמינרלים

שנעלמים

לאחר האימון בזכות הערך התזונתי של

קמח קמוט.

קמח קמוט מכיל: חלבונים, סלניום, אבץ,

נחושת, ברזל, מגנזיום, ויטמינים מסדרה B

וסיבים

תזונתיים.

 

לסיכום.

 

 

 אומנם הלחם של היום נתפס כמזון  לא

בריא המשלים לשובע, אך היום ניתן למצוא

קמחים

 

לאפיית לחם הרבה יותר בריאים ומזינים

אשר תורמים לבריאותנו ולו דווקא פוגעים

בבריאותינו

בנוסף גם קיימים קמחים שדווקא עוזרים לנו

להרזות, בניגוד לדעה הרווחת שהקמח

משמין

אותנו.



אנו בקמח הארץ מתמחים בעשיית קמחים

ובייבוא קמחים ממגוון סוגים.