מתכון להכנת סופגניות קמח כוסמין

170 גרם קמח כוסמין לבן "קמח הארץ.
340 גרם קמח כוסמין מלא.

 

10 גרם שמרים יבשים
50 גרם סוכר
10 גרם מלח
30 גרם שמן קנולה
2 ביצים180 מ"ל מים
שמן לטיגון

רשימת מצרכים ל-12 סופגניות

בקערת המיקסר מניחים קמחים, שמרים וסוכר.
מערבבים לאיחוד.
מוסיפים שמן, ביצים ומים ולשים כ-10 דקות, עד קבלת בצק גמיש וחלק, שנפרד מדפנות המיקסר.
מתפיחים כשעה.
יוצרים כדורים של 50 גרם ומתפיחים כחצי שעה נוספת.
מחממים שמן.
מטגנים מכול צד עד להשחמה וטובלים בתערובת סוכר וקינמון.

חג שמח וטעים.
 

אופן ההכנה